sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

Inaugurando!!!

Olá!
Primeiramente gostaria de mencionar que foi muito difícil começar esse blog.
Ensaiei milhões de vezes, oooh insegurança! Rsrsrs...
Mas é um diário né?
E como minha vontade de trocar informações é muito grande, então me inspirei hoje!
Meu post inaugural é uma receita, uma torta que NÃO CONTÉM GLÚTEN e fez o maior sucesso em casa.
Aí vai!


TORTA DE ARROZ COZIDO

INGREDIENTES:
2 XÍCARAS DE ARROZ COZIDO
SALSA E CEBOLINHA A GOSTO
SAL A GOSTO (UMA PITADA É O BASTANTE)
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
3 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
½ XÍCARA DE ÓLEO
1 XÍCARA DE LEITE
½ XÍCARA DE MAISENA
3 OVOS

MODO DE PREPARO:
BATA TODOS OS INGREDIENTES (MENOS O FERMENTO) NO LIQUIDIFICADOR, QUANDO A MISTURA ESTIVER BEM HOMOGÊNEA PASSE PARA UMA VASILHA E ADICIONE O FERMENTO MISTURANDO BEM COM UMA COLHER.
A MASSA FICA CREMOSA BEM FIRMINHA.

DESPEJE 2/3 DA MASSA NUMA ASSADEIRA (A QUE USEI É DE LOUÇA E MEDE 28CM X 19,5CMX 6CM DE ALTURA), ENTÃO DISTRIBUA BEM O RECHEIO E CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA.

O RECHEIO PODE SER QUAL QUISER SÓ NÃO PODE SER COM MUITO MOLHO PQ AMOLECE A MASSA.
UMA BOA DICA É POLVILHAR UM POUCO DE QUEIJO PARMESÃO POR CIMA DA MASSA.

COLOQUE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO POR MAIS OU MENOS 25 MINUTOS, QUANDO ESTIVER DOURADA POR CIMA DESLIGUE E RETIRE DO FORNO EM SEGUIDA.


ACHO QUE COMBINA BEM RECHEIO DE PEITO DE FRANO DESFIADO, DE CARNE MOÍDA E COMO EU FIZ: DE LEGUMES PICADINHOS COM SALAME E A OUTRA DE BACALHAU.

O arroz eu passo no processador antes de bater no liquidificador, mas na receita original é bater tudo junto mesmo.
Bem essa torta é uma delícia, rápida de fazer e pode ser congelada que fica ótima!
Espero que gostem!!!
Beijos e até a próxima.

8 comentários:

  1. Hummm!!! Que delícia, vou querer provar!
    Amiga parabéns! Pelo blog, pela sua criatividade!
    Vc é show!
    Amooooo
    Gláucia

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  2. Opa, eu fiz e ficou show. Muito gostoso mesmo. Josi está de parabéns.

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  3. Eu não fiz, mas comi e muito...Tava uma delícia, nem parecia que não tinha farinha de trigo...a consistencia é perfeita.
    Parabéns pelo blog...lindo lindo lindo...
    beijo

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  4. Gal, Jana e "L" que bom que gostaram! Obrigada pelo carinho. Beijos.

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  5. Filhota,
    Adorei essa iniciativa. Pq vc é tão criativa e tem tantos amigos. É muito legal querer compartilhar essa experiência com todos.
    Vc é muito especial e sempre tem coisas boas pra dizer às pessoas que conseguiu fazer desse problema uma nova forma de viver.
    Parabéns.
    Que Deus a ilumine sempre!

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  6. Bolo de frango
    Dei uma mudada na torta de arroz , virou bolo de arroz..rsrsrsrs
    Gostei muito!!!!
    1 xícara caldo de frango ( aquela água q cozinhei o frango)
    1 xíc. de maisena
    1 colher fermento em pó
    2 xícaras de arroz ( foi sobras do almoço)
    sal
    100 gramas fécula de batata
    coxa e sobre coxas cozidas e passadas no processador,junt com 1 cebola pequena e 2 dentes de alho + 1 tomate. Processei tudo e coloquei na panela com 2 conchas de caldo de frango e sal....fritei um pouco, até reduzir o caldo.
    Bati , caldo de frango, maisena, arroz, fermento, maisena e fécula no processador. Após , coloquei na tigela e misturei o frango q já estava frio. Mexi bem. Coloquei na forma de bolo inglès untada. Deixei bem até ficar bem dourado encima.
    Adorei o resultado...Exprimentem!!!!!

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  7. Isabela! Uma opção para quem não pode com o leite! É isso aí, adaptando e criando mais delícias! Beijos.

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