Olá pessoal! Peço desculpas pela demora do post mas ando meio atarantada. Mas ainda faço uma experiência ou outra. Aí vai uma delas! INGREDIENTES : Massa: 1 xícara de farinha sem glúten; 1 xícara de farinha de arroz; 4 colheres cheias de quinua em flocos; 2 ovos; 2 ½ colheres de margarina light; 1 colher (sopa) de cachaça; 1 colher (café) rasa de fermento em pó; 1 colher (café) rasa de sal; Recheio: Presunto fatiado; Mussarela fatiada; 1 tomate (sem semente) ficado bem fininho. ½ cebola ralada em ralo grosso; Sal a gosto; Requeijão light; Ervas finas; Orégano; Rale a cebola, misture o presunto picado, a mussarela, o tomate e tempere com sal e ervas finas. MODO DE PREPARO: Em uma bacia misture as farinhas o fermento e a margarina, até que vire uma farofa, acrescente os ovos, a cachaça e o sal e vá amassando com as mãos até que vire uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Faça uma bola, envolva com filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos. Retir