segunda-feira, 10 de maio de 2010

Bolo de Maçã Sem Glúten e Sem Lactose

Olá! Estou me sentindo envergonhada pelo meu  blog...
Quanto tempo sem postar nada!
Resolvi estudar para concursos e não encontrei tempo mais para postar, mas continuei a cozinhar e fotografar, sempre!!! Guardei tudo para postar!
Essa sobremesa deliciosa foi muito fácil de fazer, bastou um bolinho básico sem glúten e sem lactose com uns pedacinhos de maçã e ficou uma "diliça"!



Segue a receita.

INGREDIENTES:
3 xícaras de farinha sem glúten;
 xícara de açúcar refinado;
3 ovos;
4 colheres (sopa) de margarina;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
2 maçãs sem casca picadas em cubinhos.

MODO DE PREPARO:
Bata as gemas com a margarina até ficar esbraquiçada.
Acrescente o açúcar aos poucos batendo sempre.
Peneire a farinha com o fermento em vasilha separada, e vá acrescentando à mistura aos poucos, batendo sempre. 


Misture a maçã picada, e por último misture lentamente as claras batidas em neve.







Coloque a massa em forma untada e enfarinhada com farinha sem glúten claro!.
Ponha no forno e evite abrir o forno antes de assado completamente.


O resultado foi esse! Ficou fofinho e com pedacinhos de maçã dando mais sabor e umidade ao bolo.
E a cerejinha que faltava.... Um sorvete de creme com calda de chocolate!!!!!! Boa para os dias de TPM,



Quem disse que celíaco não pode ser feliz!? Heheheh....
Bem por hoje é só, mas em breve postarei bolo de aniversário, paquecas e muito mais!
Beijos.

9 comentários:

  1. Que delícia.... adorei a receita!!!
    Vou prepará-la pra mim...

    beijos lindaaaa

    saudades

    Aricila

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  2. adorei a receita pois estou sem poder comer qualquer alimento com glutem e procurado receitas de bolo achei esta vou fazer depois dou minha opnião mas já estou vendo que vou gostar.

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  3. Olá! Esse bolo fica muito fofinho, e a maçã deixa ele molhadinho. Vai adorar! Aguardo seu comentário! Beijos.

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  4. Josi... Como seu bolo é sem lactose se vc usou margarina???????

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  5. Boa noite Angel, descuidei do nome na hora de escrever, mas uso somente a Becel, que nao contém lactose.
    Vou corrigir, obrigada.

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  6. OLÁ JOSI!TUDO BEM?
    TENHO INTOLERANCIA AO GLUTEN E LACTOSE,E VISITANDO SEU BLOG,ME DEPARO COM ESSA DELICIA DE BOLO DE MAÇA,COM CERTEZA SERÁ MINHA PRÓXIMA RECEITA DE FINAL DE SEMANA,GOSTARIA DE SABER SE VC SABERIA ME DIZER QUAL O TAMANHO DESSA FORMA QUE VC FEZ ESSE BOLO LINDO E MARAVILHOSO.
    MUITO OBRIGADA
    FELICIDADES
    RAQUEL MIRANDA

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  7. desculpe josi esqueci de perguntar essas 4 colheres de margarina são cheias? tipo vc acha que as 4 colheres equivalem a mais ou menos umas 100 grs de margarina?
    muito obrigada
    RAQUEL MIRANDA

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  8. Olá Raquel! Esse bolo é mto gostoso mesmo, a assadeira é pequena, uns 25 cm de diâmetro mais ou menos! Beijos.

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  9. OI Raquel, desculpe a demora, não tinha visto sua pergunta.
    Uso a medida de colher de sopa mesmo, cheia. Uma colher de margarina, ou creme vegetal se não puder com lactose são mais ou menos 15g, seria 60g então. Beijos.

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