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Mostrando postagens de julho, 2010

TORTA DE MORANGO DA MAMÃE - SEM GLÚTEN!

Época de morangos, humm... Se fui celíaca nem me lembro! Rsrsrs... Ao comer essa torta qualquer esquece que existem limitações! Peço desculpas pela qualidade das fotos, tive que usar o celular... Mas tirei mais algumas que complementarei o post mais tarde com mais cor e realidade, rs. Divirtam-se! MASSA: 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher de fermento em pó; 1 colher (café) de sal; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de margarina. Farinha preparada : 4 xícaras de farinha de arroz; 1 xícara de maisena; 1 xícara de araruta; 3 colheres (chá) rasas de CMC; Misture tudo e guarde em pote tampado. Misture os ingredientes da massa e vá adicionando a farinha até atingir o ponto de massa podre, sem grudar nas mãos e bem moldável.  Usei cerca de 1 xícara e meia da farinha preparada. Em seguida espalhe a massa em uma assadeira moldando todo o fundo espalhando bem para formar uma camada fina, usei um copo para auxiliar.  Cuide para que as bordas fiquem mais altas para segur

TORTA DE FRANGO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE - ESTILO MASSA PODRE

Bom dia! Hoje estou com um post muito bom! Essa torta ficou deliciosa e vale muito a pena. Lembrou um pouco a que meu cunhadinho fez para mim uma vez, a dele achei ainda melhor. Ah! Quando alguém faz para a gente tem um sabor especial né? Mas essa eu amei, e vale a pena experimentar.! Segue a receita: MASSA: INGREDIENTES: 200 g de farinha de arroz; 5 colheres cheias de amido de milho; 3 colheres cheias de polvilho doce; 2 ovos; 4 colheres cheias de margarina (sem lactose); 1 colher de chá de CMC; 1 pitada de sal; 1 colher de chá rasa de fermento em pó; 8 colheres de água gelada, ou vai acrescentando até dar ponto de enrolar. MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes  e vá amassando com as mãos, até obter uma massa homogênea e moldável, não deve grudar na mão. Obs: Misturei tudo e acrescentei água na medida que misturava até obter o ponto. Caso fique mole, vá acrescentando amido de milho aos poucos. Envolva a massa em um filme plástico e coloque na geladeira

Glúten Free Brasil

Em São Paulo dia 24/07/2010 o 1° Glúten Free Brasil. Um dia inteiro de novidades, palestras especializadas, alimentação isenta de glúten e mais... Confira no site essa grande oportunidade! http://glutenfreebrasil.com/