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Mostrando postagens de novembro, 2010

PÃO DOCE DE PASSAS - SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE.

Boa tarde! Peguei essa receita de uma revista e amei! É simples de fazer, não vai leite  e ficou muito macio. INGREDIENTES: 250grs de ameixas pretas secas; 100grs de uvas passas; 140 mL de água fervente; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de arroz (usei 1/2 de fubá de arroz e 1/2 de arrozina) ; 1 xícara de polvilho doce ;  1 colher (chá) rasa de CMC (se não conhece o CMC clique  AQUI ); 1 colher (sopa) de fermento químico; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos médios batidos com um garfo; 3 colheres de sopa rasas de óleo ou azeite. MODO DE PREPARO: Deixar as ameixas em água fria durante 2horas. Depois desse período, despeje a água, tire as sementes e pique bem as ameixas. Junte a água fervente e deixe por 5 minutos. Coloque num recipiente o açúcar, a farinha de arroz, o polvilho doce, o fermento e o sal. Coloque as uvas passas, a ameixas (sem a água), os ovos batidos e misture.  Coloque o óleo ou o azeite.  A massa fica bem pegajosa, mexa com as mãos. Obs.: Antes de colo

PÃO DE HAMBURGUER - VERSÃO DO PÃO DE IOGURTE FEITO PELA LEITORA MIRIAM.

Boa noite leitores! Mais uma vez peço a compreensão de vocês por demorar a responder os comentários, mas respondo todos assim que posso. Tenho recebido muitos e-mails, scraps e twitts sobre o blog e fico muito feliz por esse reconhecimento! Agora mais feliz ainda fiquei ao receber as fotos de uma leitora, a Miriam, ela me superou no pão de iogurte   e fez em forminhas como pão de hamburguer! Olhem as fotos:       Ficou muito prático para fazer os lanches e até para congelar. Meus parabéns á Miriam e a todos que se aventuram na cozinha em busca de alimentos saudáveis e gostosos. Um beijo grande!