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Mostrando postagens de julho, 2011

TORTA DE LEGUMES SEM GLÚTEN

Um dia desses estava passeando no blog delicioso da minha amiga Paula o Tempero Novo , e vi uma torta muito apetitosa, ao ler a receita percebi que era facilmente adaptável para a versão Gluten Free . Fiz tudo como ela indicou, apenas troquei a farinha de trigo por maisena. Achei fácil e diferente não é uma massa comum, é levinha e saborosa... Eu sinceramente não esperava que ficasse tão boa! Obrigada Paulinha!!!! Segue a receita: INGREDIENTES: Massa 5 batatas médias; 2 cenouras; 3 mandioquinhas; 1 abobrinha picadinha em cubinhos; 1 colher de chá manteiga sem sal; 1 e ½ xícara de Maisena; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 2 colheres de sopa de requeijão light; Sal e pimenta-do-reino branca; 2 colheres de sopa de parmesão ralado; Manteiga e Maisena para untar e enfarinhar. Recheio ½ quilo de carne bovina moída; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picadinhos; 2 colheres de azeite; Salsa e cebolinha picadinha a gosto; 1 pitada de curry; 1 pitada de cominho; Pime

P A N Q U E C A S

Olá queridos! Ontem fiz panquecas (meu maridinho adoraa)... Nem tirei foto porque achei que era receita repetida... Mas me surpreendi! Eu mudei a mistura de farinha usada, e ficou muito perfeito, deu pra fazer bem fininha, não quebrava na hora de enrolar e ficou muito saborosa. Os ingredientes para a mistura de farinha foram: 1 xícara de farinha de arroz (o fubá); 1 xícara de polvilho doce e  3 colheres de sopa cheias de maisena. Os outros são os mesmos da receita aqui do blog mesmo. Acredito que tenha que aumentar o leite (ou água) pois o ponto é meio no olho mesmo para acertar... Deixei a minha bem ralinha para fazer fina! Experimentem... Beijos.

VII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL E O VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL

 O EVENTO DISCUTE O COMPROMISSO DA NUTRIÇÃO FUNCIONAL RELACIONADA À SUSTENTABILIDADE E MEIO AMBIENTE. Fatores como desnutrição e aumento da incidência de doenças metabólicas estão cada vez mais associados à resposta do ambiente frente à devastação que o homem causou e tem causado ao nosso planeta. “Acreditamos que o principal compromisso da Nutrição Funcional é conscientizar os profissionais da saúde sobre a importância do equilíbrio da nossa saúde em sinergia com a saúde ambiental.” explica a Dra. Valéria Paschoal – diretora da VP e presidente do Congresso, sobre o tema escolhido para este ano. Para mais informações acesse: www.vponline.com.br/congresso

De Cara Nova !

Voltei dando Vida e Cara Nova ao Blog...Gostaram? Em algumas horas postarei uma receitinha! Estava com saudades... Beijos!