quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Mousse de Sabor sem Açúcar e Sem Glúten

Dieta já!
Sobremesa permitida, sem açúcar!



INGREDIENTES:
2 pacotes de gelatina diet (usei a Lowçucar);
1 caixinha de creme de leite;
14 cubos de gelo;
1 polpa congelada de frutas (sabor a gosto);
2 colheres de gelatina de sabor para a calda;
Raspas de limão;
Adoçante de Stevia (Cerca de 10 gotas);
1 copo de água filtrada.

MODO DE PREPARO:
Mousse:
No liquidificador bata: 1 copo de água fervente e dois pacotinhos de gelatina.
Quando estiver bem dissolvida bata 14 cubos de gelo um a um.
Acrescente o creme de leite com soro e misture bem.
Coloque em forma com furo no meio e ponha para gelar. Depois de pronto desenforme a mousse em um prato (para facilitar passe a forma em água corrente até que derreta um pouco nas laterais e solte da forma).

Calda:
Em uma tigelinha coloque uma polpa congelada de fruta para suco (usei a de morango), e ponha 1 minuto no microondas para derreter. Ao derreter adicione, raspas de limão, 2 colheres de açúcar mexa bem  e volte no micro mais um minuto.
Dissolva 2 colheres de gelatina em um copo de água fervente, adicione na polpa e misture bem, adoce a gosto com adoçante Stevia (cerca de 10 gotas)
Deixe esfriar e cubra a mousse com um pouco da calda.
Como foi feita de gelatina, a tendência é  da calda endurecer, então deixe o restante reservado e coloque 20 segundos no micro antes de servir, ou retire da geladeira minutos antes que ela amolece.
 

Uma sobremesa deliciosa para quem está de dieta ou não pode com açúcar!

 Nem parece Diet, experimente!

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