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Mostrando postagens de novembro, 2013

Bolo de Caneca Dukan Sem Glúten

   Como prometido receitinhas Dukan... INGREDIENTES: 1 e 1/2 Colheres (sopa) de quinoa em flocos ou farinha; 1 e 1/2 Colheres (sopa) de amido de milho; 1 Colher (sopa) de leite em pó desnatado; 4 Colheres (sopa) de iogurte natural desnatado; 1 Colher (chá) de fermento em pó; 1 Colher  (sopa) de adoçante em pó forno e fogão; 1 Colher de sopa de cacau em pó; 1 Ovo inteiro . MODO DE PREPARO: Bater o ovo com um garfo.  Misturar todos os ingredientes (o fermento por último) em uma caneca ou tigela que possa ir ao microondas. Leve ao microondas por 4 minutos (depende  da potencia do micro). Fica uma delícia!  Vale a dica: quando passar 2 minutos pause o micro por 5 segundos, evita que o bolo "pule" da caneca!

Dieta Dukan - Como ficam os celíacos?

Boa noite leitores! Fiquei bem interessada pela dieta Dukan quando ficou famosa no Brasil, até comprei o livro. Entrei em contato com com a equipe Dukan brasileira, e perguntei sobre o fato de usarem aveia e farelo de trigo como base nas receitas, o que limita os celíacos a praticarem a dieta. A resposta foi desanimadora: substituir por amido de milho! Na minha opinião a equipe não se interessou muito pelo assunto. O amido oferecerá apenas carboidratos além de deixar qualquer receita monótona e com o mesmo gosto, imagino! Fiz umas pesquisas sobre a qualidade dos grãos isentos de glúten, principalmente para substituir a aveia que tem propriedades muito importantes em qualquer dieta. Eu sinto muita falta de aveia, adoro! Pensando em substitutos para a aveia, cheguei a essa tabelinha, quanto às propriedades nutricionais importantes para o emagrecimento, como: calorias, fibras, carboidratos, proteínas: Farinha 100g Calorias Proteínas Carboidratos