Pular para o conteúdo principal

Postagens

Mostrando postagens de junho, 2014

Pão sem glúten nutritivo. Panificadora elétrica.

INGREDIENTES: 1 xícara de farinha preparada (qualquer preparo feito em casa ou comprada pronta), 1/4 de xícara de farinha de feijão branco, 1/4 de xícara de proteína isolada de soja, 1/2 de xícara de maisena, 2 ovos, 2 colheres de semente de linhaça (hidratada em meia xícara de água), 2 colheres de sopa cheias de óleo, 1 colher de chá de vinagre branco, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de chá de goma Xantana, 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de leite (pode usar água ou leite vegetal), 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco. MODO DE PREPARO: No recipiente da máquina de pão coloque primeiro os ovos e todos os ingredientes líquidos, inclusive a semente de linhaça hidratada. Depois as farinhas, os sólidos e por ultimo o fermento. Programe a máquina com a cor média ou clara no ciclo rápido, na minha máquina o ciclo 4. Desliguei faltando 25 minutos para terminar o ciclo.