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Mostrando postagens de 2015

Panquecas de Polvilho - Sem Glúten e Sem Leite

Achei mais prática do que saborosa! Bem rapidinha e com poucos ingredientes... a pastinha de frango eu amei! Fez sucesso aqui em casa, a sobra foi parar no café da manhã. A receita original peguei no programa da Ana Maria INGREDIENTES 4 ovos 2 xícaras (chá) de leite (480 ml) - pode usar leite vegetal, eu usei água. 2 ½ xícaras (chá) de polvilho doce (250 g) 1 colher (café) de sal recheio de sua preferência MODO DE PREPARO Bater tudo no liquidificador. Aquecer uma frigideira antiaderente e fazer as panquecas fritando dos dois lados.  Recheie como quiser e sirva com um molho de sua preferência. Fiz esse recheio: Pasta de Frango2 xícaras (chá) de frango temperado, cozido e desfiado (300 g)½ xícara (chá) de maionese (100 g)salsinha e cebolinha picadinhas a gosto.

Pão de Inhame ou Falso Pão de Queijo ou Pão de Queijo Sem Queijo - Sem Glúten, Sem Lactose e sem Ovos

Pão de queijo sem queijo ou falso pão de queijo, esse nome não é justo com ele! Estava buscando opções sem leite, e encontrei essa delícia! Há quem diga que é melhor que pão de queijo, não sei se é para me agradar... Mas que é bom é bom!!! INGREDIENTES: 250g de polvilho azedo; 250g de polvilho doce; 500g de inhame cozido e amassado com garfo ou espremedor de batatas; 1 cenoura grande cozida e amassada com garfo; 150 ml de azeite; 1 colher de chá de sal; 1/3 de xícara de água, Temperos a gosto. MODO DE PREPARO: Misture os polvilhos com o sal e o azeite fazendo uma farofa. Tempere a gosto, pode ser com cheiro verde, azeitonas picadas, ervas finas, açafrão, orégano, o que você gostar! Acrescente o purê de inhame com a cenoura e vá incorporando com as mãos, vá adicionando água aos poucos até atingir o ponto de enrolar. Faça bolinhas e ponha para assar em forno preaquecido, ou congele. Retire do freezer 15 minutos antes de assar. O inhame pode ser substituído por ma

Pão sem Glúten e sem Leite

Oiii! Esse pão é do site " A cura pela natureza ", e anda circulando muito no face. Fiz como manda a receita, mas não tinha ovos caipiras, usei normal. Não faria ele no liquidificador de novo, acho que o sabor  da farinha de arroz fica muito forte. Da próxima vou acrescentar as farinhas e mexer com a mão ou na batedeira. Outra observação foi a água, precisei aumuntar a quantidade pois estava muito seca. Colocaria 1 xícara e meia. Ficou bem fofo! Aí vai! INGREDIENTES 2 xícaras de farinha de arroz 3 colheres (sopa) de polvilho azedo 3 colheres (sopa) de semente de linhaça 1 colher (sopa) de fermento químico 2 ovos caipiras inteiros (sem a pele da gema) 1 xícara de água 1 colher (café) de sal 1 colher (chá) de açúcar ou mascavo 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva MODO DE PREPARO Comece colocando no copo do liquidificador os ingredientes líquidos: a água, o azeite e os ovos. Depois acrescente a linhaça e bata até que ela fique bem tritura

Bolo de Banana - Sem Glúten e sem leite

Oi leitores! Estou sumida... E muito! Mas tenho motivos... e o nome dele é Nicolas :) Hoje com 4 meses esse garoto toma todo o meu coração e também o meu tempo.  INGREDIENTES: 5 bananas maduras; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de mix dolci (Shär), ou use a farinha preparada; 1 pitada de sal; Canela em pó a gosto e 1 colher de sopa de fermento químico (Pó Royal). MODO DE PREPARO: Amasse 3 bananas com um garfo, faça  purê. Fatie as duas bananas restantes no sentido do comprimento e reserve. Ao purê junte os ovos e com  batedor de ovos ou colher, bata bem. Junte o açúcar e o óleo e misture  até ficar bem homogêneo. Junte as farinhas misturando sempre. Salpique o sal, a canela mexa e então junte uma colher de fermento e misture. Coloque a massa em assadeira de furo no meio, distribua as fatias de banana por cima, salpique canela e asse em forno  preaquecido.