quarta-feira, 17 de junho de 2015

Pão sem Glúten e sem Leite

Oiii! Esse pão é do site "A cura pela natureza", e anda circulando muito no face. Fiz como manda a receita, mas não tinha ovos caipiras, usei normal.
Não faria ele no liquidificador de novo, acho que o sabor  da farinha de arroz fica muito forte. Da próxima vou acrescentar as farinhas e mexer com a mão ou na batedeira.
Outra observação foi a água, precisei aumuntar a quantidade pois estava muito seca. Colocaria 1 xícara e meia.
Ficou bem fofo!
Aí vai!
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de arroz
3 colheres (sopa) de polvilho azedo
3 colheres (sopa) de semente de linhaça
1 colher (sopa) de fermento químico
2 ovos caipiras inteiros (sem a pele da gema)
1 xícara de água
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de açúcar ou mascavo
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva
MODO DE PREPARO
Comece colocando no copo do liquidificador os ingredientes líquidos: a água, o azeite e os ovos. Depois acrescente a linhaça e bata até que ela fique bem triturada.
Acrescente os ingredientes secos, à exceção do fermento, nesta ordem: açúcar mascavo ou demerara, polvilho azedo, sal e farinha de arroz.
Coloque então o fermento e bata rapidamente só para misturar.
Unte uma forma com azeite e farinha de arroz.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido para assar em temperatura média por cerca de 40 minutos.


2 comentários:

  1. Josi, achei ótima essa receita, farei com certeza,bjs e obg.

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