Boa noite, mame procurando um bolo que não levasse farinha achou seu antigo caderninho de receitas... Escrito por sua irmã mais velha, a tia Tata, ela ganhou quando casou aos vinte anos e com pouca prática na cozinha. Tia Tata sabe das coisas, receitas fáceis bem explicadas e, acreditem, sem Glúten! Esse bolo naturalmente não leva farinha e é feito só mexendo na mão... Segue receita! INGREDIENTES: 1 1/2 xícara de leite fervendo; 1 xícara de fubá; 2 colheres de sopa de margarina; 1 pacote de coco ralado hidratado em meia xícara de água; 1 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de queijo ralado; 2 ovos batidos; 1 colher de sopa de fermento em pó. MODO DE PREPARO Coloque o fubá em uma tigela, despeje o leite fervendo, misture e reserve por 15 minutos. Acrescente todos os ingredientes restantes e misture bem. Leve ao forno preaquecido. O bolo fica macio, molhadinho e muito saboroso... Ele faz jus ao nome, fica douradíssimo!