Adoro bolinho de arroz!!!! Esse foi uma receita intuitiva minha e do Vi. Os dois famintos, heheheh. INGREDIENTES: 2 xícaras de arroz pronto, Mais ou menos 200 g de bacalhau em lascas, 2 colheres de sopa de chia, Meia cebola, Um dente de alho, Azeitonas, Azeite, 1 colher de queijo parmesão, 1 fatia de mussarela picadinha, Leite ou água, 1 colher de farinha sem glúten (qualquer mistura, ou maisena, creme de arroz, etc.) MODO DE PREPARO: Refogue o alho com a cebola no azeite. Acrescente o bacalhau dessalgado, azeitonas picadinhas, tempere como preferir. Passe o arroz em um processador, não triture muito. Junte o bacalhau ao arroz triturado, misture. Adicione a farinha, junte os queijos, a chia, e vá misturando e amassando com as mãos. Vá adicionado leite até que a mistura fique no ponto de enrolar os bolinhos, são 2 ou 3 colheres. Molde os bolinhos e ponha para assar.